Como Grill rei caranguejo

amantes do caranguejo rei que por acaso sabe o seu caminho em torno de uma grade tem motivo para se alegrar. Suculentas patas de caranguejo são rápidos e fáceis de preparar na grelha e simplesmente delicioso
. Coisas que você precisa Página 2 a 3 libras rei patas de caranguejo
pequeno faca afiada
1/2 xícara de manteiga derretida, azeite de oliva ou outro óleo
2 colheres de sopa preferida. suco de limão ou vinho branco
1/2 colher de chá. tempero de frutos do mar (opcional)
churrasqueira a gás ou grelhador a carvão
pulverizador antiaderente (opcional)
Churrasco baster ou regando escova
Bacia pequena com manteiga derretida
fatias de limão

Instruções

1. Se você estiver usando pernas de caranguejo congelados, descongele-los na geladeira durante a noite. Para o descongelamento rápido apenas antes do cozimento, se as pernas de caranguejo já vêm em sacos de plástico, coloque os sacos em água fria (não morno ou quente) na pia ou uma grande banheira de plástico durante uma hora. Se eles são congelados, mas não estão em sacos de plástico, colocá-los em um grande saco de freezer ou envolvê-los em filme plástico. Seque com pano de prato ou toalhas de papel.
   

2. Certifique-se a superfície de grelhar está bem limpa. Pulverizar a grade com spray antiaderente, se desejar. Se você estiver usando uma grade do gás, aquecê-lo a 300-350 graus (temperatura média), ou se você estiver usando um grelhador a carvão, aqueça as brasas ao calor moderado.
   

3. Se você estiver usando caranguejo pernas inteiras, perfurar alguns furos com uma faca afiada de modo que o calor pode penetrar e cozinhar a carne. Misture a manteiga derretida ou azeite (ou 1/4 xícara de ambos, se desejar) com suco de limão ou vinho branco (ou 1 colher de sopa. De cada).
   

4. Coloque limão manteiga em um baster churrasqueira e regue-a sobre as pernas de caranguejo, ou escová-lo com uma escova de alinhavo.
   

5. Coloque patas de caranguejo na grade. Se você estiver usando divisão patas de caranguejo, colocá-los lado para baixo carne na grelha. Se você estiver usando um grelhador a carvão, enrole patas de caranguejo na folha antes de colocá-los na grelha.
   

6. Grill para cerca de 5 a 7 minutos. Vire-os, regue com mais manteiga de limão, e grill um adicional de 5 a 7 minutos. Preste muita atenção à cor, textura e aroma. Eles devem ser de cor branca com uma textura firme, mas não elástico e um cheiro doce. Se desejar, polvilhe-as com o tempero antes de servir.
   

7. Sirva com uma pequena tigela de manteiga e fatias de limão derretido na lateral.