Como fazer Seafood Paella

Paella é um prato que se originou na Espanha. O popular prato branco-arroz pode ser feita com carne ou legumes, mas esta receita irá utilizar uma combinação de frutos do mar. Para efeitos de preparação de alimentos de segurança, os frutos do mar e carne são cozidos em uma panela e panela separada. No entanto, frutos do mar paella é servido na frigideira grande, como uma refeição de um prato, uma vez que todos os ingredientes estão no lugar.
Coisas que você precisa
3 limões, quartered12 mexilhões, camarão sorted12 cebola unpeeled1, finamente diced2 dentes de alho minced2 a 3 tiras de bacon, chopped5 oz. copos chouriço sausage2 pescar stock1 /2 colher de chá. saffron3 colheres de sopa. oliva oil2 copos paella copo Rice1 branco vitivinícola1 /2 colher de chá. pimentão powder2 colher de chá.

  • paprikasalt e pepperlarge potmedium mistura bowlfrying pan
    Como fazer Seafood Paella

    1. Fatia os limões e dividir as fatias em duas pilhas.

      Ferva o camarão. Ferva água em uma panela grande. Adicione metade das fatias de limão e deixe ferver o camarão por 3 a 4 minutos. Removê-los da água.

    2. O VAPOR os mexilhões. Na água fervente limão, adicione os mexilhões e colocar uma tampa na panela. Mexilhões vapor durante pelo menos 5 minutos. Retire a panela do fogo e descartar mexilhões fechados.

    3. Regue 1 colher de sopa. de azeite na frigideira. Pique o bacon e frite-o. Removê-lo quando ele é crocante.

    4. Cozinhe o chouriço, cebola e alho na gordura de bacon. Permitir que a carne e os vegetais para cozinhar para que menos de 7 minutos.

    5. Adicione o arroz com a cebola sautée, alho e chouriço na frigideira. Despeje o vinho eo azeite restante. Adicione a páprica ea pimenta em pó. Aquecê-lo no meio de alta.

    6. Adicione o caldo de peixe para o arroz, conforme necessário, um pouco de cada vez. Continue adicionando o estoque durante pelo menos 40 minutos ou até que o arroz esteja macio. Adicionar açafrão como o arroz está cozinhando.

    7. Adicione o bacon e restantes fatias de limão e tomate cereja ao arroz. Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 15 minutos para permitir que os sabores se misturam.

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