Por que o camarão deve ser recongelado?

Não é recomendado congelar novamente o camarão. O camarão que foi congelado e descongelado e depois congelado novamente pode perder o sabor e a textura. Além disso, o camarão recongelado pode ser mais suscetível ao crescimento bacteriano, o que pode representar um risco para a saúde.

Se você tiver camarão para armazenar, é melhor mantê-lo congelado até a hora de cozinhá-lo. Se precisar descongelar o camarão, é melhor fazê-lo na geladeira durante a noite ou em água fria corrente. Depois de descongelado, o camarão deve ser cozinhado imediatamente e não congelado novamente.