Como vapor Lobster Claws

Em vez de cozinhar uma lagosta inteira, você pode comprar lagosta garras congeladas de muitos supermercados. A garra menor sobre a lagosta contém concurso e carne mais doce, mas a maior garra de lagosta contém mais carne. Carne de lagosta em geral contém mais glicogênio do que a maioria das carnes, o que lhe confere um sabor doce. Thaw e vapor as garras de lagosta do mesmo modo como um todo lagosta, mas lembre-se que lagosta garras são vendidos pré-cozinhados e não demorar tanto tempo para preparar
. Coisas que você precisa
Pote com tampa
Steamer cesta
Tongs
Termômetro de carne
Instruções

1. Thaw as garras de lagosta na geladeira durante a noite, se forem congelados.
   
   

2. Encha uma panela grande com água 2/3 cheio. O tamanho do pote vai depender da quantidade de lagosta garras você está indo para ferver.
   

3. Deixe a água chegar a uma plena ebulição em fogo alto. Coloque as garras de lagosta em uma cesta do navio e, em seguida, coloque-o dentro da panela de água fervente. Coloque uma tampa na panela. Vapor as garras de lagosta por cinco minutos ou até que estejam bem aquecido.
   

4. Remova as garras de lagosta do pote com pinças quando ficar vermelho brilhante. A carne dentro das garras vai ser opaco e branco. Coloque um termômetro de carne na lagosta para garantir que ele atinja uma temperatura interna segura de 165 graus Fahrenheit.