Como você cozinha nabo com baixo teor de gordura em uma panela elétrica?

## Ingredientes

* 1 libra de nabo aparado
* 1/4 xícara de cebola picada
* 1/4 xícara de aipo picado
* 1/4 xícara de cenoura picada
* 1/2 xícara de caldo de legumes
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
* 1/2 colher de chá de molho de pimenta
* 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

Instruções

1. Em uma panela elétrica, misture todos os ingredientes.
2. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou até que as verduras estejam macias.
3. Sirva imediatamente.

Dicas

* Para deixar as verduras ainda mais saborosas, coloque um jarrete de presunto defumado ou um pouco de bacon esfarelado na panela elétrica.
* Se você não tiver panela elétrica, também pode cozinhar as verduras no fogão. Simplesmente leve todos os ingredientes para ferver em uma panela, reduza o fogo e cozinhe por 30-45 minutos ou até que as verduras estejam macias.
* Os nabos são uma boa fonte de vitaminas A, C e K, bem como de potássio e ferro. Eles também são uma boa fonte de fibras, que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e açúcar no sangue.