Por quanto tempo você cozinha uma xícara de feijão seco?

O tempo de cozimento pode variar dependendo da idade do feijão e do método utilizado.

Fogão:

1. Enxágue e separe 1 xícara de feijão seco.
2. Mergulhe o feijão em água fria por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
3. Escorra o feijão e enxágue bem.
4. Em uma panela grande, misture o feijão, 3 xícaras de água, 1 colher de chá de sal e os temperos desejados (por exemplo, louro, cebola, alho).
5. Leve a panela para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o feijão esteja macio e totalmente cozido, cerca de 1-2 horas.

Pote Instantâneo:

1. Enxágue e separe 1 xícara de feijão seco.
2. Deixe o feijão de molho em água fria por pelo menos 3 horas.
3. Escorra o feijão e enxágue bem.
4. Adicione o feijão à Panela Instantânea junto com 3 xícaras de água, 1 colher de chá de sal e os temperos desejados.
5. Feche a tampa e vede a ventilação de pressão.
6. Cozinhe sob pressão na configuração “Manual” ou “Feijão / Lentilha” por 25 minutos.
7. Deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos e, em seguida, libere cuidadosamente qualquer pressão restante.

Fogão lento:

1. Enxágue e separe 1 xícara de feijão seco.
2. Mergulhe o feijão em água fria por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
3. Escorra o feijão e enxágue bem.
4. Em uma panela grande e lenta, misture o feijão, 3 xícaras de água, 1 colher de chá de sal e os temperos desejados.
5. Tampe a panela elétrica e cozinhe em “Baixo” por 8 a 10 horas ou em “Alto” ​​por 4 a 5 horas, até que o feijão esteja macio e totalmente cozido.