O vinagre de sushi é igual ao Mirin?

Vinagre de sushi não é igual a Mirin. O vinagre de sushi é um tipo de vinagre feito de arroz usado para temperar sushi. Mirin, por outro lado, é um tipo de vinho de arroz japonês usado para diversos fins culinários. Embora o vinagre de sushi e o Mirin sejam feitos de arroz, eles têm sabores e utilizações diferentes. O vinagre de sushi tem sabor azedo, enquanto o Mirin tem sabor adocicado. Mirin é usado como adoçante em molhos e marinadas, enquanto o vinagre de sushi é usado para temperar o arroz de sushi.