O que é o molho Catalina?

Molho Catalina é um molho para salada doce e picante originado nos Estados Unidos. Normalmente é feito à base de ketchup, maionese e vinagre, e geralmente é aromatizado com cebola, alho, páprica e molho inglês. O molho Catalina é normalmente usado em saladas, mas também pode ser usado como molho para vegetais, batatas fritas ou asas de frango.

O molho tem o nome das Ilhas Catalina, uma cadeia de ilhas localizada na costa do sul da Califórnia. Acredita-se que o molho Catalina foi inventado no início do século 20 por um chef do Hotel St. Catherine, localizado na Ilha Catalina. O curativo rapidamente se tornou popular entre os turistas e logo se espalhou por outras partes dos Estados Unidos.

Hoje, o molho Catalina é um dos molhos para salada mais populares nos Estados Unidos. Está disponível na maioria dos supermercados e é frequentemente usado em restaurantes. O molho Catalina também é um ingrediente popular em muitas receitas, como sanduíches de salada de frango e atum derretido.