Quanto tempo se cozinha um peru recheado de 15 libras durante a noite?

Não é seguro cozinhar um peru recheado durante a noite. O USDA recomenda cozinhar um peru recheado e descongelado a uma temperatura interna de 165 °F. Isso pode ser feito em um forno a 325 °F em cerca de 3-4 horas. Cozinhar um peru durante a noite em temperatura baixa pode aumentar o risco de contaminação bacteriana.