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Em que temperatura você cozinha o assado redondo superior?
O assado redondo superior deve ser cozido a 300°F (150°C) por 20 minutos por quilo. Cozinhe o assado até atingir uma temperatura interna de 130°F (54°C) para mal passado, 140°F (60°C) para médio ou 150°F (66°C) para bem passado.
Cozinhar com Vinho
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