Como comprar vinho de cozinha (5 etapas)

A primeira coisa a saber sobre vinho de cozinha é que você provavelmente deve evitá-lo. Altos níveis de sal adicionado fazer vinho de cozinha intragável para beber. Portanto, não há restrições de idade para a compra de vinho de cozinha, e você pode encontrar em qualquer supermercado. Infelizmente, ele não adiciona o sabor do vinho para o seu cozimento. Em vez disso, ele também muitas vezes adiciona o sabor de sal. No entanto, isso não significa que você não pode encontrar um bom vinho adequado para cozinhar. De fato, qualquer bom vinho potável é um bom vinho de cozinha. Você só precisa saber o que procurar.
Instruções

1. Loja, onde beber vinho é vendido, se você quiser usar um vinho de uva em sua cozinha. Se apenas lojas de bebidas vender vinho em seu estado, renunciar à mercearia e de cabeça para a loja de bebidas em vez disso.
   

2. Considere as receitas que você gostaria de fazer com o vinho para escolher o melhor escreva. Geralmente, os vinhos tintos são os melhores para pratos saudáveis ​​e molhos vermelhos, enquanto os vinhos brancos são os melhores para molhos e sabores mais leves. Em geral, você vai querer escolher os vinhos secos para cozinhar --- a menos que você estiver usando o vinho em uma sobremesa. Nesse caso, um vinho doce pode ser ideal.
   

3. Examinar os vinhos menos caros para encontrar um para cozinhar. Embora você quer comprar vinho potável, não há nenhuma necessidade para você comprar vinhos caros. Grande parte da sutileza do sabor do vinho irá se dissipar como ele é cozido.
   

4. Encontre os tamanhos de vinho ou galão em caixa para a economia, especialmente se você planeja usar o vinho muitas vezes em sua cozinha. Ao contrário do vinho para beber, você não precisa usar vinho para cozinhar rapidamente; seu sabor ainda vai ser bom para cozinhar depois de algumas semanas. No entanto, se você sabe que você não vai usar isso muito vinho em um mês ou dois, comprar uma garrafa menor.
   

5. Visite um supermercado asiático ou loja especializada, se você quiser usar mirin em suas receitas. Ao contrário dos vinhos de cozinha ocidental, este baixo teor alcoólico arroz doce cozinhar vinho tem geralmente pouco de sal e alguns conservantes nele. Mirin, no entanto, têm alto teor de açúcar. Leia os rótulos do mirin oferecido na loja para encontrar um com os ingredientes menor número e mais naturais.