Como calcular Teor Alcoólico em Vinho

Conhecer o teor alcoólico de seu vinho caseiro pode salvar uma noite de ser desastroso. Se você tem produzido o seu próprio vinho caseiro, então você pode querer saber o teor de álcool. O teor de álcool no vinho pode variar de tão pouco quanto um por cento a 20 por cento. Você pode determinar o álcool em seu vinho com uma ferramenta simples chamado um hidrômetro. Sabendo a quantidade de álcool em seu vinho pode dar-lhe as cabeças-se que você precisa quando se trata de quanto você pode beber
. Coisas que você precisa
densímetro
Instruções

1. Retirar o hidrômetro em seu vinho antes da fermentação. Uma vez que o hidrômetro se estabeleceu e está flutuando, ficha onde a superfície do líquido atravessa a escala de gravidade.
   

2. Coloque o hidrômetro em sua vinho no final da fermentação e registrar a gravidade específica. A leitura será diferente, porque como levedura metaboliza açúcar, que produz etanol e dióxido de carbono. O dióxido de carbono é liberado e o líquido que é deixado para trás se tornar menos pesado.
   

3. Calcule a quantidade de álcool no vinho usando esta fórmula.
   

   Porcentagem de álcool = ((1,05 x (OG - TG)) /TG) /0,79
   

   OG é a gravidade inicial da leitura que você tomou. TG significa gravidade terminal ou a leitura que você tomou no final da fermentação.
   

   Por exemplo, se a gravidade inicial foi de 1,06 e 1,01 a gravidade do terminal, a equação seria:
   

   álcool por cento = ((1,05 x (1,06-1,01)) /1,01) /0,79
   

   Assim, a percentagem de álcool do vinho é 6.6.