vinho de cozinha Red é um barato vinho, processado comercialmente utilizado com carne, cordeiro, pato, guisados ​​de carne, molhos de carne, molhos de frutas e outras carnes como eles estão cozinhando. Cozimento Red saldos de vinho tanto o aroma e os sabores naturais que ocorrem nos alimentos.
Fundo

Quando uma garrafa de vinho de cozinha vermelho é aberto eo vinho é exposto ao oxigênio , um processo fermentativo transforma o álcool num ácido acético conhecido como o vinagre de vinho. O sal em vinho de cozinha vermelho pára o crescimento do ácido acético, então não tenho microorganismos são produzidos eo vinagre de vinho não estragar. Esta preservação é importante, porque uma garrafa de vinho de cozinha vermelho pode ser aberto e usado uma e outra vez. Vinho de cozinha Red pode ser mantido em sua cozinha para até um ano após abri-la.
Usa

vinho de cozinha Red é só para cozinhar. Não é feito para beber, e não contém álcool. Se o álcool estava presente, ele iria evaporar durante o cozimento. Vinho cozinhar vermelho também pode ser utilizado como um amaciador, um agente de imersão, uma base para um molho ou imagens numa panela, e como ingrediente final para proporcionar uma doçura subtil para a comida.
Sal

vinho de cozinha Red contém cerca de 1 colher de chá de sal para cada 8 onças de vinho. Leia a receita para o seu prato e considere adicionar menos sal do que ele chama para se você estiver usando vinho de cozinha vermelho. Você sempre pode adicionar mais sal mais tarde, mas você não será capaz de tomar qualquer distância.
Cooking Dica

vinho de cozinha Red deve ser adicionado ao seu prato ou molho como ele está cozinhando. Não adicionar no fim ou quando o prato é molho ou na mesa. Se o vinho é adicionado muito tarde, seu sabor pode ser dura.