Cabernet Sauvignon é o nome da variedade da uva e do vinho. É conhecida por sua complexidade e riqueza e um sabor suave e leve, mas saudável. Ele tem uma cor vermelha profunda e uma essência frutado e picante. O vinho é tradicionalmente envelhecido lentamente em carvalho e cresce mais ousado com o tempo. Cabernet é especialmente bom com carne vermelha, aves de caça cozida com ervas e queijo cheddar com, brie e chocolate. O Cabernet é um pequeno, uva azul que pode ser cultivada em todo o mundo.
Chardonnay

O Chardonnay é também uma variedade de uva e um vinho branco extremamente popular e usado como um liquidificador em vinhos espumantes e champanhe. É a variedade de uva exclusiva crescido em Chablis, Borgonha, na França, mas pode ser cultivada em qualquer lugar. É a uva mais comumente plantada na Califórnia. Viticultores adoro isso, porque as vinhas têm altos rendimentos e da uva é dinâmico no caráter. Bebedores de vinho amá-lo por sua versatilidade de sabor e variedade de preços. A Chardonnay é geralmente seco, com um sabor cítrico e vai bem com carne de porco, frutos do mar e aves de capoeira e com as mais doces, queijos mais cremoso.
Merlot

Merlot foi trazido para a França no primeiro século e nomeado Merlot em 1800. Ele agora é cultivada em todo o mundo. Tradicionalmente um vinho de mistura porque não envelhecem bem, o Merlot ganhou popularidade na década de 1990 como um vinho excelente em seus próprios méritos. É mais suave e mais suave do que a maioria dos vinhos tintos e pode ser bebido mais cedo devido ao teor de tanino inferior. O gosto varia com sabores que lembram cereja preta, violeta e laranja. Merlot é bom com carnes pesadas vermelho, caça, pratos de massa vermelha e chocolate.