Como Break Down Yellow Rock Sugar (5 etapas)

amarelo açúcar da rocha é também conhecido como açúcar rock chinês. Ao contrário de açúcar granulado ocidental, rock açúcar é vendido em pedaços, cor de mel sólidos. Para usar o açúcar em receitas, você deve dividi-la em pedaços. Usando rock açúcar vai exigir o uso da força e uma ferramenta pesada. & Quot; The Kitchen & quot chinês; recomenda o uso de um martelo, em vez de um rolo para quebrando pedaços de rocha açúcar amarelo. Autores Deh-Ta Hsiung e Ken Hom, note que a dureza da rocha açúcar pode danificar a madeira da cozinha rolando pinos comuns
. Coisas que você precisa
chá toalha
Martelo
Airtight recipiente
Instruções

1. Coloque um pedaço de rocha açúcar amarelo em uma toalha.
   

2. Dobre as bordas da toalha sobre o açúcar para evitar que pedaços quebrados de cair fora e para proteger o contador.
   

3. Toque no açúcar com um martelo através da toalha até que as quebras de fixos para baixo em partes menores.
   
   

4. Adicione os pedaços quebrados para baixo de açúcar da rocha para pratos quentes ou bebidas para que o calor ainda derrete o açúcar. Cada pedaço de rocha açúcar amarelo substitui uma colher de sopa de açúcar branco ou marrom nas receitas.
   

5. Break mais açúcar do que você precisa e armazenar o adicional em um recipiente hermético em temperatura ambiente por tempo indeterminado.