Como COZINHAR brócolis chinês?

O brócolis chinês, também conhecido como gai lan, é um vegetal versátil e delicioso que pode ser cozido de diversas maneiras. Aqui estão alguns passos simples para cozinhar brócolis chinês:

Ingredientes:

* 1 cacho de brócolis chinês, lavado e aparado
* 1 colher de sopa de óleo de cozinha
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
* 1 colher de sopa de água
* 1/2 colher de chá de molho de soja

Instruções:

1. Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto.
2. Adicione o brócolis chinês e frite por 2 a 3 minutos ou até que os floretes fiquem verdes brilhantes e macios.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Adicione a água, o molho de soja e frite por 1-2 minutos ou até o molho engrossar.
5. Sirva imediatamente.

Dicas:

* O brócolis chinês fica melhor quando cozido rapidamente em fogo alto. Isso ajuda a preservar sua propriedade.
* Você também pode adicionar outros vegetais a este prato, como ervilhas, cenouras ou pimentões.
* Se você não tiver uma wok, também pode cozinhar brócolis chinês em uma frigideira grande ou frigideira.
* O brócolis chinês é uma ótima fonte de vitaminas A, C e K, além de fibras e antioxidantes.