Na língua alemã, wurst é um termo geral para salsichas e frios. Historicamente, os alemães servido wurst durante a Oktoberfest, junto com os primeiros lotes de cerveja da temporada cerveja. Como este aspecto da cultura europeia expandiu por todo o mundo alemão e maior, a combinação de cerveja e salsicha eo conceito de bierwurst tornou-se intercambiáveis. Hoje, bier salsicha indica bierwurst, ou beerwurst, bebendo cerveja com lingüiça, consumindo bierwurst com cerveja ou cozinhar salsichas em cerveja.
Básico Beer-Banhado Salsicha

Bierwurst, beerwurst e bier salsicha pertencem a um grupo de wurst fervido, salsichas alemãs ou frios cozidos por imersão em líquido quente, geralmente água a 170 graus Fahrenheit. Eles também são chamados Brühwurst, ou escaldados wurst. Bratwurst se enquadram nesta categoria, embora alguns são vendidos cru. Este conceito de escalda salsichas em líquido se traduz diretamente para a idéia de cozinhar salsichas em cerveja quente. A maioria das salsichas são opções viáveis ​​para fogão ou panela de cozimento lento cerveja e pratos de salsicha. Cozinhando salsichas em cerveja permite um alto grau de personalização, e nenhuma receita é uma palavra final.
Cerveja para Basculantes Brats

Enchidos facilmente absorver o sabor da cerveja. Não se sinta sobrecarregado por regras sobre quais cervejas são melhores para assar ou cozinhar-lenta esta ou aquela salsicha. É verdade que algumas cervejas complementar determinados ingredientes de lingüiça, mas alguns cerveja e salsicha combinações são francamente desagradável. Por exemplo, uma weissbier, feita com trigo e malte de cevada, complementa tanto de carne de porco e salsichas de vitela, pirralhos e kielbasa. O mais forte e mais escura a cerveja, mais profunda a cor eo sabor suas salsichas vai assumir. Além de salsichas chiando na cerveja, parboilização-los em cerveja por 10 a 15 minutos antes do cozimento-los também ajuda a melhorar a sua profundidade de sabor.
Cerveja por Bier Salsicha

Bierwurst, ou bier salsicha, não contém nenhuma cerveja, mas alude à bebida preferida para lavar para baixo a salsicha. Se você chegar em suas mãos autêntica salsicha bier, tomar uma cerveja de estilo bávaro ou qualquer bock. Estes são maltado, escuro, encorpado e doce, e eles equilibrar salinidade e alho sabor do bierwurst. Fatias Bierwurst sem dificuldade e prova a melhor servido frio no pão rústico país.