Qual é o nível 2 de segurança alimentar?
Nível 2:Segurança Alimentar Básica e Manipulação de Alimentos - Conhecimentos básicos sobre higiene. - Conhecimento básico sobre controles de tempo e temperatura para armazenamento, resfriamento ou aquecimento de alimentos. - Procedimentos básicos de limpeza e higienização. - Preparação ou alimentação segura. - Conhecimento básico sobre alimentos potencialmente perigosos com ênfase em frutos do mar, carne bovina, suína, cordeiro, laticínios e ovos.
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