Quais são as quatro categorias de despesas com serviço de alimentação?

As quatro categorias principais de despesas com serviços de alimentação são:

1. Custos de alimentos e bebidas: Isso inclui o custo de todos os alimentos e bebidas adquiridos pelo estabelecimento, incluindo ingredientes crus, alimentos pré-preparados e bebidas como bebidas alcoólicas, bebidas não alcoólicas e café/chá.

2. Custos trabalhistas: Isso inclui os salários, benefícios e impostos pagos aos funcionários que trabalham no setor de food service, como cozinheiros, garçons, bartenders e gerentes.

3. Custos indiretos: Isso inclui todas as outras despesas associadas ao funcionamento de um estabelecimento de serviços de alimentação, como pagamentos de aluguel/hipoteca, serviços públicos, manutenção e reparos, seguros, licenças e custos administrativos.

4. Custos de marketing e promoção: Isso inclui despesas relacionadas a publicidade, relações públicas e promoções para atrair clientes ao estabelecimento, como marketing em mídias sociais, desenvolvimento de sites, impressão de cardápios e eventos promocionais.