O que é farinha de óleo?

Farinha de óleo ou farinha de semente oleaginosa, também chamada de torta, é o resíduo sólido remanescente após a extração do óleo vegetal de material vegetal rico em óleo. Dependendo do método de extração do óleo, o material sólido restante pode estar na forma de flocos ou de pó ou pellets moídos.

Farinhas de óleo ou tortas comumente disponíveis para alimentação de gado incluem farinha de óleo de soja, farinha de óleo de palmiste, farinha de óleo de coco, farinha de óleo de amendoim e farinha de óleo de semente de algodão.

Existem essencialmente três etapas no processo de extração de petróleo:

1) A preparação das sementes para trituração envolve descascar, rachar ou descamar para romper as células contendo óleo e facilitar a penetração do solvente e do calor, o que por sua vez permite a liberação eficaz do óleo.

2) A aplicação de pressão adequada nos expulsores ou o uso de solventes ajuda a separar o óleo dos materiais vegetais. Para a produção de torta ou farinha de óleo, é comumente utilizado o método de prensa mecânica, envolvendo o uso de máquinas de bagaço.

3) Acondicionar o bolo ou farinha para obter temperatura, teor de umidade, consistência e estrutura adequados, a fim de garantir sua qualidade nutricional, palatabilidade e prazo de validade durante o armazenamento.