crepes doces servidos como um lanche ou como sobremesa são populares na França. O recheio mais simples é o açúcar, que é polvilhado sobre a superfície do aquecimento antes de dobrar em um quarto de círculo e de servir. Um pouco de suco de limão fresco é adicionado às vezes para zing extra. Propagação do chocolate, às vezes emparelhado com banana cortada, é popular como são diferentes sabores de geléia. Recheios doces mais sofisticados também podem ser feitas usando saut & eacute; ed ou frutas escaldados, como maçãs e peras, aromatizado com canela e servido com sorvete de baunilha
Savory Recheios

Crepes Suzette é uma flamb & eacute clássico; ed sobremesa prato que leva um pouco mais de habilidade e preparação de acertar. Ao longo de um calor suave derreter 1 oz.of manteiga em uma panela, em seguida, adicione 2 onças. de açúcar granulado. Quando o açúcar se dissolva completamente adicionar outro uma onça de manteiga, o suco de duas laranjas e três colheres de sopa de Cointreau. Despeje o molho sobre o seu crepe de espera. Muito rapidamente, quentes duas colheres de sopa de conhaque, despeje sobre o crepe e molho de laranja, e leve, com uma chama.
Anything Goes

crepes franceses são tão flexíveis que quase vale tudo bem com eles por isso não tenha medo de experimentar com suas próprias combinações de alimentos favoritos. Combinações clássicas que funcionam bem em outros alimentos provavelmente irá funcionar bem em um crepe. Tente salmão defumado com cream cheese por exemplo, ou bacon e xarope de bordo.