De acordo com a "French Food and Cook", os franceses são os maiores consumidores de caracóis no planeta. Os caracóis são normalmente servido na manteiga, alho, salsa e outras especiarias. Eles também podem ser preparados em uma massa folhada.
Queijo Brie

queijo Brie é provavelmente o mais famoso queijo entre centenas nativas para a França. Também chamado de "queijo do rei", esta iguaria macio, suave é geralmente apreciado com vinho tinto, frutas, nozes e canapés.
Le Clafouti

Le clafouti é uma panqueca -como massa com frutas frescas - geralmente cerejas - cozido para ele. Segundo o "Comida francesa tradicional", le clafouti é a sobremesa tradicional mais popular para sair do sul da França.
Pernas
rã

Outra iguaria ímpar com origens francesas, pernas de rã são tipicamente mergulhadas em farinha e frito com azeite e alho. Curiosamente, as rãs são agora uma espécie protegida na França; a maioria das pernas de rã atualmente são importados de outros lugares.
Trufas

Altamente valorizado na França, trufas são um grupo de fungos comestíveis que crescem no subsolo, especialmente perto das árvores. Valorizada tanto para sabor e aroma, trufas são geralmente adicionados a pratos principais, como omeletes, saladas ou legumes.