goma Mastic é o pegajoso, resinosa, amarelo a seiva branca da árvore lentiscus Pistacia, um membro da família pistachio que cresce até 13 pés de altura.
colheita

Durante o verão, as árvores são cortadas para que eles sangram sua seiva para o chão. A goma é então recolhido, lavado a mão e deixa-se secar ao sol.
Direitos de produção

A União Europeia (UE) reconhece o direito exclusivo Chios 'para goma de aroeira produção, concedendo-lhes Denominação de Origem Protegida (DOP) direitos.
Usa

goma Mastic tem usos culinários, cosméticos e medicinais. É mastigado como uma goma; usado em bebidas, sobremesas, queijo e pão; é um ingrediente em pasta de dentes, cremes e perfume; e acredita-se possuir poderes de cura.
reserach

Os pesquisadores da Universidade de Nottingham testado goma de aroeira como um tratamento para úlceras e descobriu que se um grama é tomado diariamente para dois semanas, úlceras pépticas são reduzidos.