Como preparar uma pizza siciliana?

Para preparar uma pizza siciliana, siga estes passos:

Ingredientes necessários :
- Massa de pizza
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Azeite
- Orégano seco
- Sal e pimenta

Receita :

1. Prepare a massa de pizza :
- Se usar massa de pizza comprada em loja, siga as instruções da embalagem.
- Se for fazer massa caseira, misture fermento, água, açúcar, sal e farinha para formar uma massa macia e elástica. Sove a massa por pelo menos 10 minutos. Deixe a massa crescer em uma tigela coberta até dobrar de tamanho.

2. Monte a Pizza :
- Pré-aqueça o forno a cerca de 230-245°C (450-475°F).
- Unte uma assadeira retangular ou forma de pizza com azeite.
- Abra a massa da pizza até formar um retângulo, um pouco mais grosso que uma pizza normal. Coloque a massa na assadeira preparada.
- Espalhe uma quantidade generosa de molho de tomate uniformemente sobre a massa, deixando uma pequena borda nas bordas.
- Polvilhe queijo mussarela ralado sobre o molho de tomate.

3. Temperos e Regue :
- Regue um pouco de azeite por cima do queijo.
- Polvilhe orégano seco, sal e pimenta a gosto sobre a pizza.

4. Assar a Pizza :
- Coloque a pizza siciliana retangular no forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos.
- A pizza deve ficar dourada e o queijo derretido e borbulhante.

5. Servir e fatiar :
- Depois de assada, retire a pizza do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Corte em fatias retangulares e sirva quente.

Observação:
- Para criar uma crosta crocante no fundo, pré-aqueça o tabuleiro no forno antes de colocar a massa da pizza.
- Você também pode adicionar coberturas adicionais, como calabresa, cogumelos, cebola ou qualquer outro ingrediente desejado antes de adicionar o queijo.