É seguro comer bife que não foi refrigerado depois de cozinhado?

Não, não é seguro comer bife que não tenha sido refrigerado depois de cozido.

O bife cozido deve ser refrigerado duas horas após o cozimento para evitar o crescimento de bactérias. As bactérias podem se multiplicar rapidamente à temperatura ambiente, e comer alimentos deixados de fora por muito tempo pode causar intoxicação alimentar.

Os sintomas de intoxicação alimentar podem incluir náuseas, vômitos, diarreia, dor abdominal e febre. Em casos graves, a intoxicação alimentar pode levar à hospitalização ou até à morte.

Para evitar intoxicação alimentar, sempre leve à geladeira o bife cozido dentro de duas horas após o cozimento. Se não for comer o bife dentro de três a quatro dias, você pode congelá-lo para mais tarde.