Que tipo de comida é kosher e não-kosher?

Alimentos Kosher são alimentos que estão em conformidade com as leis dietéticas judaicas conhecidas como cashrut, que são derivadas da Torá. Alimentos não-kosher são aqueles que não atendem a esses requisitos.

Alimentos Kosher incluem :

* Carne e aves de animais que foram abatidos e inspecionados ritualmente
* Peixes que possuem barbatanas e escamas
* Frutas, vegetais e grãos
* Produtos lácteos feitos de animais kosher
* Ovos de pássaros kosher

Alimentos não-kosher incluem :

* Carne e aves de animais que não foram abatidos ritualmente
* Peixes que não possuem barbatanas e escamas
* Marisco
* Insetos
* Anfíbios
* Répteis
* Aves de rapina
* Mamíferos que não ruminam e têm cascos fendidos

Além destas regras básicas, existem também muitos outros regulamentos específicos que se aplicam à preparação de alimentos kosher. Por exemplo, a carne kosher e as aves devem ser embebidas em água durante um período de tempo antes de serem cozinhadas, e os produtos lácteos e os produtos à base de carne nunca devem ser misturados.

A comida Kosher é uma parte importante da cultura e tradição judaica e é algo que muitos judeus levam muito a sério. Ao seguir as leis da cashrut, os judeus podem garantir que comem alimentos saudáveis ​​e de acordo com suas crenças religiosas.