O que é lasanha siciliana?

Lasanha Siciliana é um prato de massa tradicional da região da Sicília, Itália. É feito com camadas de macarrão, ricota, molho de tomate e ervilha e normalmente é assado no forno. As folhas de massa são geralmente feitas de farinha de trigo duro e água, e a ricota é feita de leite de ovelha. O molho de tomate é normalmente feito com tomate fresco, cebola, alho e ervas, e as ervilhas geralmente são adicionadas ao molho antes de ser colocado em camadas com o macarrão e o queijo. A lasanha siciliana costuma ser servida com salada ou pão de alho.

A lasanha siciliana é um prato farto e saboroso, perfeito para uma refeição em família ou uma ocasião especial. É também um prato relativamente fácil de preparar, por isso é uma boa escolha para quem é novo na cozinha.

Aqui está uma receita de lasanha siciliana:

Ingredientes:

* 1 quilo de macarrão de lasanha
* 1/2 xícara de queijo ricota
* 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
* 1 ovo
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
* 1 frasco (24 onças) de molho marinara
* 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
* 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
2. Cozinhe o macarrão de lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture a ricota, o queijo parmesão, o ovo, o sal e a pimenta. Misture até ficar bem combinado.
4. Espalhe uma camada fina de molho marinara no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm.
5. Coloque metade do macarrão de lasanha em camadas, seguido de metade da mistura de ricota, metade das ervilhas e metade do queijo mussarela.
6. Repita as camadas, terminando com o macarrão.
7. Cubra a lasanha com o restante do molho marinara e o queijo mussarela.
8. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
9. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos ou até que a lasanha borbulhe e o queijo derreta.
10. Deixe a lasanha esfriar alguns minutos antes de servir.