Как засолить огурцы перезрелых (10 шагов)

<р> перезрелых огурцов являются те, кто остался на корню слишком долго, в результате чего семена увеличиваться в размере и развивать гладкий, пожелтение кожи. Если вы когда-либо сталкивался одного из этих больших огурцов, вы, возможно, задавались вопросом, что вы можете делать с ним. Попробуйте консервирование его в больших травильных куски для удовольствия во время зимних месяцев. Консервирование соленья не так сложно, как кажется, и делает для веселой проекта для всей семьи.
, Что вам нужно
6 кварта размера банки консервные крышки

кольца Консервирование
Посудомоечная машина
Кастрюля
8 фунтов свежие огурцы
4 стакана воды 4 стакана
белый уксус

1/2 Кубка травильных соли страница 3 ст. травления специи
свежего укропа
чеснока
Canner
консервной щипцы
Полотенце авто Инструкции

1. мыть баночки в наборе посудомоечной циклу дезинфицировать или сварить их в воде в течение 10 минут. Удалить банки с водой и дайте им высохнуть. Каталог
   

2. Заполните Каннер о трех четвертях полных воды и тепла на высокой, чтобы начать кипения. Большой автоклав занимает до 20 минут, чтобы прийти к полному кипению. Каталог
   

3. Вымойте огурцы с водой, чтобы удалить грязь. Нарежьте огурцы в кругах вдоль и удалить большую посевных площадей с середины. Нарежьте огурец полосками в 1-дюймовые длинные куски. Каталог
   

4. Объединить воду, белый уксус, соль и травления травления специи в большом чайнике, чтобы сделать рассол. Нагрейте смесь до кипения при перемешивании и для растворения соли. Варить на медленном огне рассола в течение 15 минут. Каталог
   

5. Поместите голову укропа и зубчик чеснока в нижней части каждой консервной банке. Пакет огурец куски в банку как можно плотнее, оставив 1/2 дюйма пространства в верхней части банки. Каталог
   

6. Залить рассол рассол в каждую банку, останавливаясь 1/2 дюймовый сверху банки. Каталог
   

7. Отварить банку крышки для двух минут в маленькой кастрюле, заполненной водой, чтобы смягчить резину. Поставьте крышку на каждую банку и закрепите плотно фляги кольца. Каталог
   

8. Поместите банки в автоклав раз вода поступает до кипения. Установите банки в лоток и медленно опустите его в воду, используя щипцы банку. Каталог
   

9. Процесс банки в течение 10 минут, если в высоте 1000 футов, или 15 минут для высотах более 1000 футов. Каталог
   

10. <р> Удалить банки из Каннер и разместить их на полотенце, чтобы охладить. Убедитесь, что каждая баночка запечатаны после охлаждения путем нажатия на крышку, чтобы убедиться, что они снесли. Поместите незапечатанных банки в холодильнике.
    Каталог