Это полезно знать, почему Раклетт ценится, когда вы охотитесь за замен. Молоко сыр этой полу-фирма коровье из региона Альп тает до кремообразной консистенции, что как раз для погружения, как это ни массивный, ни насморк. Полу-фирма, нежная сладко-соленый вкус Бледно-желтый Сыр часто в паре с молодым картофелем, хлеб и сосиски раундов - особенно те, приготовленные на вершине настольных раклетт Грили, которые показывают лотки сыра плавления под. Раклетт сыр полезен также в корнеплод запеканок, или для заполнения запеченные, фаршированные куриные грудки.


Швейцарии похожих слов

Не удивительно, другие полу-твердые сыры Швейцарские может быть использован вместо раклет. Эмменталь, известный также как Баварский швейцарцев, мягкий, тает хорошо и придает аналогичный ореховый оттенок к фондю горшки или раклетт лотков. Американский швейцарец отечественный вариант Эмменталь, но его вкус более мягким. Точно так же, Jarlsberg является норвежская модель. Когда предназначены для использования в качестве погружения сыра, смешивая любой из этих типов швейцарских с резкой сыра может быть предпочтительнее в расплав одного сыра. Каталог

Альтернативы с отношением

Грюйер, альтернатива Раклетт также в полу-фирма класса, обеспечивает резкость, а также плавкость. Гауда сыры полумягкие типа иногда упомянутые в RACLETTE заменителей. Молодой Гауда, как раклетт, обладает тонкий ореховый вкус и плавкость. В возрасте Гауда более острый, в то время как курил Гауда имеет определенную укус. Если вы используете Гауда или Грюйер на обед раклет или фондю партии, смесь из одной части Грюйер или Гауда трех частей американской швейцарских, Jarlsberg или Эмменталь обеспечивает оптимальный баланс вкуса и плавкость. Каталог
<ш > Легкие Meltables

На первый взгляд, Morbier, полу-мягкий сыр, похоже, разнообразие резким голубым сыром, потому что она имеет под мрамор полоса в центре, напоминающее голубой плесенью сыр. Вместо этого, он полоса пепла все еще включен в знак своей традиционной композиции. Сам сыр имеет мягкий вкус и плавкость, что делает его достойной альтернативой раклетт. Реблошон, разнообразие мягкий сыр, несколько, как бри, но с меньшим количеством затхлой качества. Это может быть частью замещения смеси Raclette, но сам по себе может быть слишком жидким для погружения.
Каталог