В настоящее время, Турция Основным поставщиком импортных фисташек в Соединенных Штатах. Турецкие "Antep" Фисташки являются одним из старейших сортов доступных. Меньше, чем другие сорта, они хрустящие и пикантные с оттенком сладости. Бэби-бумеры впервые начал пользоваться им в популярной фисташки мороженого, начиная с 1940-х годов. Эти орехи используются также в пахлава, нуга, рахат-лукум и, типа конфет.
Турецкие фисташки сладкие и соленые ноты, которые приходят в популярном конфеты лукум ". Каталог
Калифорния Фисташки <ш >

фисташкового дерева процветает в жарких сухих условиях и может даже переносить засуху, но она не может терпеть чрезмерное сырости и высокой влажности. Из-за этого, Калифорния идеальная среда для выращивания фисташек. Калифорния единственное государство, которое производит фисташки в промышленном масштабе -.. около 150.000 тонн в год американские импортеры турецких и иранских фисташек описать своих коллег Калифорнии как красиво, но безвкусно производители утверждают, что их Калифорния фисташки вкус примерно так же, как разновидностей ближневосточных но больше, свежее и легче открыть. В объявлениях, калифорнийцы похвастаться о размере своих фисташки ", свежести и питательной ценности, а не вкуса. Эти орехи cpme с дополнительными ароматизаторов и покрытий, с шоколадом, как большой фаворит. Во время уборки снаряды часто развиваются пятна и пятна появляются и невкусная. Некоторые импортеры США использовать нетоксичный краситель красный растительное замаскировать гайки и сделать их более привлекательными.
Калифорния Фисташки больше и легче открыть, чем их ближневосточными родственников. Каталог
Ирана фисташки
< LI>

Фисташки являются родными в Иран, где фермеры продолжить тысячелетнюю старые традиции их выращивания. В древние времена, иранцы думали фисташки были афродизиаки. В конце концов, фисташки начали грузить в Италию, а оттуда распространилась на другие страны Средиземноморья. Фисташки из Ирана имеют богатейший и наиболее интенсивный аромат всех доступных сортов. Они растут в диапазоне размеров, в том числе круглые, джамбо, и долго. Глубже оттенок зеленого, лучше орехи. Тем не менее, они очень трудно найти в США из-за ввозной пошлины на целых 300%.
Иран в настоящее время растет большой объем фисташек в мире. Каталог