наиболее широко съели группу ростков те из семейства бобовых. Эта группа включает в себя люцерна, соя и маш ростки фасоли. Поедание маш ростки фасоли был популярным в Китае более 1000 лет назад, и молодые растения продолжают быть основным компонентом в китайской кулинарии, даже сегодня. Люцерна является одним из самых популярных ростки в Соединенных Штатах, и можно увидеть во многих ресторанах салат баров
. Люцерна и клевер ростки популярным дополнением к салатам и бутерброды. Каталог
Капуста Семья

Семья капуста содержит ряд съедобных побегов. Они включают в себя брокколи, горчица, редька и капуста капусты. Брокколи капуста, как растения матерого брокколи, очень питательны; они содержат антиоксиданты и sulforaphanes, которые помогают иммунной системе бороться с свободных радикалов в организме. Редька ростки, даже в очень маленькие саженцы, есть все пуансона и ароматом полного редьки и могут быть использованы для дополнительного протяжного звука в чашке. Каталог

Зерно Семейный
<литий> <р> Пшеница, кукуруза, ячмень, овес, просо и пишется некоторые из съедобных членов семьи зерна проростков. Семена могут прорастать зерна очень быстро и, как правило, имеют сладкий вкус, чем другие ростки. Это сладкий вкус из-за разрыва вниз ферментов, которые происходит как раз перед прорастания. Зерно прорастает часто едят как сухих завтраков, а также используется делает хлеб и другие хлебобулочные изделия. Каталог

Лук Семья

Любой, кто сохранил лук для слишком долго, наверное, заметили несколько зеленых побегов прорастания с его вершины. Маленькие зеленые выступы на самом деле лук капуста. Наиболее часто едят росток в семье лук луком или зеленым луком. Длинные полые трубки, выступающие из маленького семени лука концентрированной измельчаются и используются в качестве основного ингредиента или гарнира в кухне в Азии и других стран.
Каталог
Ростки и Пищевое отравление