традиционная Французский багет использует простую смесь ингредиентов. Мука, ​​соль, дрожжи, вода и оливковое масло являются единственными ингредиенты в этом виде французского хлеба. Немного дополнительной воды во время выпечки помогает создать пар, который жёсткости, кору, придав ему характерный хруст багет в. Хотя есть некоторые вариации на этом рецепте, такие как добавление небольшого количества ржаной муки, радикальное изменение как добавление яиц в смеси будет нарушать основное определение багет.
Каталог
Let Them Eat булочки

В отличие от французского хлеба, французский тост сделан с яйцами, всасываясь в яйце и других ингредиентов до приготовления. Несмотря на название, хотя, нет ничего особенно французский об этом блюде, которое имеет свои истоки в древних римских поваренных книг. Во Франции, он известен как & Quot; боли Perdu & Quot; или & Quot; потеряли хлеб, и Quot; ссылаясь на его роль как способ использования хлеба, который пошел несвежий. на
Другие французские пирожные

Несмотря на не ингредиент в самой французского хлеба, яйца появляются во многих другие французские пирожные и хлеб. Возможно, самые известные блины, сделанные из яиц, сливочного масла, муки, соли и сахара. Яйца также являются важным ингредиентом в кондитерском коры, образующей базу для известных пирогов и пирожков Франции. Иногда кажется, что французский хлеб единственный французской кухни, которые не содержат яйца.
Каталог