Как далеко ваши яйца тесто тянется, когда делает французский тост, зависит от ряда факторов, в том числе других ингредиентов в тесто и как долго вы замочить хлеб. В целом, однако, три больших яйца сделать достаточно тесто в течение по крайней мере четырех кусочков французского тоста. Для десятка ломтиками, используйте восемь или девять больших яйца.
Каталог
яйцо к Молоко Ratio

Вы можете использовать меньше яиц с помощью больше молока, но не зайти слишком далеко, или вы будете в конечном итоге с сырой беспорядок. Палка с соотношении примерно одно яйцо для каждого 1/3 стакана молока. В этом случае, французский тост будет четким на внешней и сливочный, но не мокрой, на внутренней стороне. Замените немного крема для экстра-богатых текстуры или сока и цедры одного апельсина для вкуса твист.
Каталог
Замочите Служить и

А распространенная ошибка при создании Французский тост, едва окунуть хлеб в яичную смесь, прежде чем положить его в сковороде. Хотя вам нужно больше яиц, лучше окунуться каждый ломтик по крайней мере 30 секунд с каждой стороны. Смесь яйца нужно тщательно впитаться в хлеб, чтобы добавить аромат и предотвратить сухость. Выберите хлеб с тонкой, плотной крошкой, что это достаточно крепким, чтобы удерживать до этого долгое замачивания. Бриошь, халы или круассаны делают отличные французские тосты. Нарежьте ломтиками толщиной 3/4 дюйма.
Каталог
бранч в продаже

Получение отношение право яйца на хлеб-молоко-к только начало в создании вкусно французский тост. Начните с комнатной температуры молока и яиц, и взбейте их вместе тщательно таким образом, что яйца полностью смешивается. Размешайте немного растопленного сливочного масла, корицы, ванили и сахара в тесто. Будьте уверены, чтобы подогреть сковородку с ручкой или неглубокую сковороду на среднем огне. Спрей сковородку с разбрызгивателем без ручки, и расплавить каплю масла на него, прежде чем добавить хлеб.
Каталог