Пироги и пироги ближе родственников, и соответствующим образом размер пирога пластина хорошей заменой для едкую кастрюлю. Они, как правило, - хотя и не всегда - не хватает декоративный рифленый обод едкую кастрюлю, и редко имеют подъемную отъезда дно для легкого удаления готового пирога. Оба этих недостатков могут быть легко преодолены. Кора пирога может быть предоставлена ​​привлекательно зубчатый край, зажимая тесто между пальцами, компенсируя простой краями кастрюли. Для того, чтобы пирог легко удалить, вырезать квадрат пергаментной бумагой, чтобы соответствовать дно кастрюли, оставляя четыре длинные полоски в качестве ручки для раздвижных охлажденного пирог из кастрюли.
Каталог
киче Пан

пирог с заварным кремом пан чрезвычайно похож на торт сковороде, до глубоко рифленым краем и - как правило, - лифт-аут дно. Основное отличие в том, что Киш кастрюли, как правило, немного меньше в диаметре, и глубже примерно 1/2 дюйма. Во многих случаях эти изменения в размерах будет отменить, и Вы сможете использовать свой рецепт неизменным и просто удлинить время выпечки, чтобы компенсировать более глубокого наполнения.
Каталог
открытые формы
< LI> <р> Вам не обязательно нужен полный кастрюлю, только какой-то форме провести свой тесто на месте на пергаменте картонных листе выпечки. Кольцо из springform кастрюлю является отличным выбором, как надежное и легко доступны. Линия кольцо с воротником из пергамента, и тщательно положите тесто печенья вырезать на ринг. Для пирогов в других размеров и форм, сделать свободной формы воротник сложенном алюминиевой фольги - застыл с картоном, если вы хотите - и поместите что на листе. Этот тип формы также могут быть использованы, чтобы сделать квадратные или продолговатые пироги на прямоугольном лотке листа.
Каталог
Мини Тарталетки

Если ваша цель была мини тарталетки, нежели полноразмерный пирог, у вас есть различные варианты. Кастрюли сдобы в гигантских, стандартных и мини размеров представляют собой три очевидных вариантов, обеспечивая легкий способ получения тарталетки в количестве. Жаропрочная чашки заварного крема и стекла небольшие керамические ramekins другие варианты. В каждом случае, вы можете сделать его легче удалить готовые тарталетки, оставляя длинную полоску пергамента под тесто как ручкой. Тарталеток также могут быть сделаны в открытых формах, с использованием малых воротники фольги. Используйте разделы, вырезанные из картона груза трубки или меньшего Подарочная упаковка или бумажным полотенцем трубки, чтобы укрепить их.
Каталог