Если я дважды ингредиентов, ли я Удвоить время выпечки

?

Выпечка сложное взаимодействие химии и физики. В обычной духовке, если вы испечь каравай же размер или слой торта, она обычно не от того, сколько штук или блюда у вас в духовке (но позволяют воздуху циркулировать среди них). Выпекать в два раза большие, вы, возможно, потребуется, чтобы испечь больше при более низкой температуре, чтобы избежать overbaking снаружи, прежде чем средний делается. Нет простая формула, однако, не существует применять к этим ситуациям.
Заварного пирог

  • классический рецепт на тыквы банок Либби (15- или 29-унция). Делает один или два 9-дюймовый пироги, и они испечь в то же время, от 40 до 50 минут. Если вы делаете одну глубоко блюдо 10-дюймовый пирог и один 8-дюймовый пирог для остатков, мельче пирог может просто закончить на нижнем конце отрезка времени и глубже на высоком конце. Каталог
    < ш> Дрожжи Хлеб

  • При химия закваски участвует, опасность слишком жесткого корочкой наибольшая, и вы лучше посоветовал придерживаться первоначального размера куска теста, или, по крайней мере, его толщина в середине.


    тортов

  • Торт рецепты как правило, имеют их закваска настроены тесно частности глубинах тесто. Для того, чтобы два раза выше, торт, запечь в два раза больше слоев. Они пекут более равномерно, и вы получите в два раза заполнение между ними. Проверьте ярлыки на специальность кекса, прежде чем купить за советом по настройке времени приготовления и температуры.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Основы выпечки

    Основы выпечки

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток