Сколько чайной ложки разрыхлителя в 8,1 унции?

Пищевая сода и разрыхлитель — это разные ингредиенты и не могут заменить друг друга. Пищевая сода — это основа, а разрыхлитель — это смесь пищевой соды и кислоты. Эта разница означает, что пищевой соде требуется кислый ингредиент для реакции и образования углекислого газа, который и заставляет выпечку подниматься. С другой стороны, разрыхлитель уже содержит кислоту, поэтому не требует дополнительных кислых ингредиентов.