Как заморозить Профитроли

<р> Профитроли, классический французский десерт, легко могут быть получены заранее и замороженные, и до, и после выпечки. Профитроли сделаны с трубочек теста, тип пастообразной теста, приготовленные на плите и запеченные в небольшой, крохотные кондитерских раундов. Выпечка разделить пополам и заполняется с мороженым, сливками или печенья взбитыми сливками, а затем традиционно политый шоколадным соусом. Замораживание подготовленный, но невыпеченного, тесто загодя делает монтаж свежие профитроли быстро и легко. Тем не менее, вы можете также заморозить собранные профитроли с начинкой из мороженого, оттаивания их непосредственно перед подачей
. Вещи, Вы будете Нужен груз, подготовленный заварного Тесто
кондитерского мешка
застежками Пакеты для заморозки
выпечки листа

пергаментную бумагу
морозильник безопасный контейнер
Мороженое, пастообразные крем или взбитые сливки
Пластиковая оболочка Каталог
Замораживание перед выпечкой

1. <р> Залить подготовленную заварного печенья тесто в кондитерский мешок с наконечником оборудованная. Если у вас нет кондитерского мешка, вы можете положить его в большом закрывающемся сумку морозильника и срежьте кончик одном углу сумку. Авто

2. трубы из равного размера курганы теста, примерно от 1 до 2 дюймов в размере, на листе выпечки выложены пергаментной бумагой. Пространство их так, что они, по крайней мере 2 дюйма друг от друга. Нажмите вниз пики на каждой насыпи теста, которые составляют от трубопроводов, чтобы предотвратить их от горели перед остальной профитроли печет. Каталог
   

3. Поместите лист теста Профитроли в морозильной камере и позволяют им заморозить полностью. Удалить их из листе выпечки и хранить в герметичном контейнере в слоях, с листом бумаги или морозильной пергаментной бумагой между каждым слоем, пока вы не готовы, чтобы испечь тесто. Вы можете заморозить их на срок до 2 месяцев, но они лучше всего, когда запеченные как можно ближе к свежей, как это возможно.
   Каталог
   Замораживание собранных Профитроли
   

   1. Сплит запеченные и охлаждением профитроли выпечка пополам и заполнить с шариком мороженого, кондитерских сливок или стабилизированного взбитыми сливками. Работайте быстро, когда работает с мороженым, чтобы сохранить его от таяния. Каталог
      

   2. Поместите собранные профитроли на противень и поставьте в морозильную камеру до тех пор, кондитерские и заполнение не замерзла.
      <ш>

   3. Оберните каждую замороженную профитроли тщательно полиэтиленовой пленкой и вернуться к морозильной камере, сохраняя их в большом герметичном контейнере. Когда вы будете готовы, чтобы служить им, пусть они сидят при комнатной температуре в течение примерно от 5 до 10 минут перед подачей на стол и сбрызнуть теплой шоколадным соусом. Подавать собранные и замороженные профитроли пределах от 3 до 5 дней, чтобы насладиться их в своих лучших.
      Каталог