зерноуборочный кукурузный крахмал с универсальным муки, чтобы создать надежную альтернативу домашней торт муки. Чтобы заменить одну чашку торт муки в рецепте, смешать 2 ст. кукурузного крахмала 3/4 чашки муки общего назначения. Убедитесь, что этот самодельный просеять замену с остальными вашими сухих ингредиентов, чтобы удалить комки и распространять крахмал всей рецепту. Кукурузный крахмал добавляет крахмалистость к муке, которые должны дать тендер, рассыпчатую текстуру выпекаемых хорошей подобной текстуры, полученных в результате торт муки.
Каталог
муки общего назначения

Если необходимо заменить все назначения муки для торта муки в рецепте, уменьшить количество от общего муки в рецепте. Как правило, вычесть 2 ст. муки для каждого 1 стакан муки торта, предусмотренного в рецепте. Так как все муки состоит из около 11 процентов белка по сравнению с мука торта в 7 процентов, уменьшение муку приведет к снижению количества белка в рецепте. Избегайте эту замену в десерты, такие как светлый бисквит, которые полагаются на легкости их структуры. Каталог
English Все муки и Маранта Порошок

Если у вас есть кукурузу аллергия или другой отвращение к помощи кукурузный крахмал, вы можете легко заменить торт муки смесью все назначения муки и маранта порошка. Мысль, чтобы помочь успокоить боли в животе, маранта порошок имеет мягкий вкус, который легко сочетается и торты, печенье и десерты. Повара используют маранта сгущаться соусы и пудинги, и, как кукурузный крахмал, высокое содержание крахмала делает его подходящим дополнением для всех цели муки при замене торт муки в рецепте. Для каждого 1 стакан муки торта призвал, используйте 1 ст. плюс 1 чайная ложка. из маранта порошок для каждой 3/4 чашки муки общего назначения на
кондитерские мучные

Состоит из около 9 процентов белка, печенья мука содержит более низкий процент белка, чем все муки, но больше, чем торт муки. В то время как торт муки отбеливают, чтобы удалить больше белка, производители оставить тесто муку небеленой. Используйте тесто муку в качестве альтернативы торт муки путем сокращения общего количества муки в рецепте примерно 1 ст. за чашку. Кондитерские изделия Мука делает отличный замена для торта муки в кексы и печенья с низким отношением сахара и жидкости в муку.
Каталог