Как Dye хлеб

<р> Окрашенная хлеб, используя тот же метод, как регулярные хлеба. Вы просто добавить 1 до 2 столовые ложки пищевого красителя в течение первого замеса, чтобы обеспечить цвет. Но вы можете сделать больше, чем красить всю буханку один цвет. Хлеб, который использует несколько сегментов теста, такие как юла хлебов и батонов плетеных, выделите различные цвета наиболее отчетливо. Pumpernickel, возможно, самый известный окрашенных хлеб, получает свой цвет от карамели. Носите пищевой обработчик перчатки, чтобы предотвратить испачкать руки
. Вещи, Вы будете Нужен груз гель на основе пищевых красителей

мгновенного термометра Каталог
Вертушка

1. Часть свежий тесто на равные по размеру шарики, по одному для каждого цвета. Поместите тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности Каталог
   

2. <р> Нажмите депрессии в центре каждого теста шар с вашим пальцем и добавить около 10 капель пищевого красителя. использовать различный цвет для каждой части. Каталог
   

3. Замесить тесто каждый мяч, пока он не имеет однородный цвет. Вы, возможно, придется добавить еще пищевой краситель, как вы месить для достижения равномерного распределения. Поместите тесто шары в смазанную маслом миску и дайте им подняться, пока они не удвоится в размере. Каталог
   

4. Установить шар теста на посыпанной мукой рабочей поверхности и удар его вниз. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 8 на 4 дюйма. Раскатайте второй шар теста в прямоугольник и поместите его поверх первого. Каталог
   

5. Повторите прокатки и процесс укладки для остальных цветных шаров теста. Раскатайте тесто стек в цилиндр; ролл с 4-дюймовым стороне стопки. Каталог
   

6. Поместите тесто в смазанную маслом кастрюлю хлеба. Пусть тесто поднялось, пока она не удваивается в размере, приблизительно 1 до 1 1/2 часа. Каталог
   

7. Выпекать тесто в духовке, нагретой до не 350 градусов по Фаренгейту, пока внизу в центре каравая течении около 190 F, около 30 минут.
   Каталог
   Плетеный
   

   1. Часть свежий тесто в три-шесть одинаковых по размеру шариков, один для каждого цвета. Поместите тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности Каталог
      

   2. <р> Пресс депрессия в центре каждого теста шар с вашим пальцем и добавить около шести до 10 капель пищевого красителя. использовать различный цвет для каждой части. Каталог
      

   3. Замесить цвет в тесто, добавляя больше окраску по мере необходимости для единообразия. Раскатайте тесто в шарики и дать им подняться до вдвое. Каталог
      

   4. Удар тесто шары и поверните их на посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатайте каждый шарик до ¼-дюймовый толщину и свернуть его, чтобы 8-дюймовый длинного цилиндра с помощью ладони. Каталог
      

   5. Положите тесто пряди рядом друг с другом и пространстве концы около 2 дюймов кроме; держать нити вместе на вершине. Каталог
      

   6. Braid тесто пряди и сложите концы под. Накройте тесто плетеный и поместите его в теплое место, пока он не удваивается в размере от 2 до 2 1/2 часа. Каталог
      

   7. Выпекать тесто в духовке 350 F до тех пор, пока не достигнет примерно 190 Ж в центре нижней части, около 30 минут.
      Каталог