Как использовать желатин сгущаться глазурью

<р> хорошо украшенный торт это прекрасная вещь, но в некоторых климатических сохраняя его красивым может представлять проблему. Масло, основным ингредиентом в традиционной Buttercream глазурь, становится мягким при обычных комнатных температурах и тает, когда ртуть поднимается мимо середины 80-х годов по Фаренгейту. Сокращение на базе глазурь крепкий, но не так вкусно. Утолщение и стабилизации вашего глазурь с желатином является лучшей альтернативой, что улучшает ее производительность горячей погоды без ущерба для
вкус. Вещи Вы будете Need
неприправленный желатин
Чарка
Кубок
<ш > Смеситель
глазурью

Инструкции

1. зерноуборочный 1 часть неприправленный желатиновый порошок с 3 части холодной воды в маленькой миске или мерный стаканчик. Как правило, позволяют 3/4 чайной ложки на 1 чайную ложку желатина для каждого фунта сливочного масла в вашем глазурью рецепт. Используйте большую меру особенно легких и светлых глазурь, таких как швейцарский или итальянской Buttercream. Разрешить воды желатин смесь & Quot; цветение & Quot; в течение пяти минут, пока желатин не гранулы стали тщательно увлажняют и опухшие. Каталог
   

2. Растопить желатин смесь на стакан кипятка, периодически помешивая, пока он не полностью растворяется. Кроме того, растопить желатин в микроволновой печи с шагом 20 секунд на половинной мощности, помешивая после каждой & Quot; Зап & Quot; пока это не полностью растворяется. Каталог
   

3. Подготовка глазурь, используя свой любимый рецепт. Если глазурь была сделана заранее, взбить его кратко в смеситель, чтобы обеспечить его текстура легкая, гладкая и податливый. Каталог
   

4. С вашей смесителя подряд полить растопленным желатином в ваше глазурь в очень тонком потоке. Взбейте до глазурь желатин полностью разошлись и больше не видно. Каталог
   

5. Мороз ваш торт сразу, как только желатин была включена. После того, как он устанавливает, вы не сможете создать гладкую поверхность или чистой краями трубопроводные украшения больше.
   Каталог