Масло можно использовать в качестве заменителя для выпечки масло в равной Отношение, поэтому, если рецепт призывает к 1/2 стакана масла, можно использовать 1/2 стакана сливочное масло. Сливочное масло и масло являются жиры, так что вы заметите, небольшое различие в готовом рецепт, когда вы используете эту замену. Это, как говорится, масло тяжелее, так что он может влиять на структуру и внешний вид в некоторых рецептах. Выпечка не может быть пушистый, и они могут быть темнее в цвете. Масло состоит из 80 процентов молочного жира, в то время как другая 20 процентов состоит из воды и сухих веществ молока. Соль иногда добавляют для сохранения. Если не указано иное, использовать несоленое сливочное масло, потому что соленая паста может изменить вкус вашего хлебобулочных изделий.


Фруктового пюре

Пюре или пюре фрукты могут быть использованы для замены масла при выпечке, соотношение для замены масла с фруктовым пюре один к одному, так что вы можете заменить 1 чашку фруктового пюре на 1 стакан масла. Лучше всего пюре или пюре свой плод, так что вы можете убедиться, что вы не добавляя никаких других ингредиентов в рецепте. Если вы хотите использовать фрукты, которые уже пюре из, читать этикетку, чтобы убедиться, что он не содержит ничего, кроме фруктов в вопросе. Пюре яблоки, бананы, чернослив, груши, персики и абрикосы являются приемлемыми заменителями масла в выпечке.
Каталог
обезжиренного кефира

Йогурт производится при молоко, вторглись дружелюбный бактерии сбраживают и коагулируют. При замене обезжиренного йогурта на нефть в выпечке, то лучше использовать несладкие различные, так что вы не изменяют вкус, или добавить любой сахар. Вы будете использовать 75 процентов от суммы обезжиренного йогурта, как если бы нефть, так что если рецепт призывает к 1 чашке масла, вы будете использовать 3/4 стакана обезжиренного йогурта. Если вы тесто выглядит слишком сухой или тонкой после смешивания, добавить больше обезжиренного кефира постепенно, пока вы не достигнете желаемой консистенции.
Каталог
Обезжиренное Пахта

Пахта был когда-то сделал из жидкости что осталось после масло было месили. Теперь, пахта не более, чем обезжиренного или с низким содержанием жира молоко, что укрепленный со здоровыми бактерий и вкусовых добавок. При замене масла для обезжиренного кефира в рецепте вы будете использовать 75 процентов количество пахты, как если бы нефть. Так, рецепт, который призывает к 1 чашке масла потребуется 3/4 стакана обезжиренного кефира.
Каталог