Как Глубокая Фрай курьих ножках в арахисовом масле

<р> Если вы не можете получить ваши вполне жареные куриные ножки к хрустящему картофелю и вкус, как те, в вашем любимом ресторане, арахисовое масло является одним из элементов, которые вы можете упустить. Обычно используется в ресторанах для жарки, арахисовое масло с низким содержанием насыщенных жиров и потому, что это очень изысканный, также гипоаллергенное для людей, страдающих аллергией арахиса. Используйте этот высокая точка дыма масло превратить экономичное жареный ужин куриная ножка в верный толпы угодника.
Жареные куриные Основы

Сезон куриные ножки с солью и перцем и довести их до комнатной температуры, прежде чем жарить , Экскаватор куриные ноги в муке смеси для того, чтобы создать хороший, хорошо румяной покрытия на жареной курицы. Сезон мука с солью, перцем, порошок лука, перца и чеснока порошок для аккуратного покрытия. Для еще большего охвата и получить действительно четкие покрытие сразу жареные, окуните ваши куриные ножки в взбитые яйца или молоко, так что более муки придерживается своей поверхности.
Каталог
в масло

<р> Залить около 2 дюймов арахисовое масло в большой, глубокой кастрюле или жаровне и довести температуру вашего масла до 350 градусов по Фаренгейту. Используйте мгновенный чтения кухня термометр, чтобы точно оценить температуру масла для жарки точной. Опустите вынутого куриные ножки в масле с помощью щипцов, так что вы не всплеск масло. Кук друг куриная ножка около 10 до 12 минут или до тех пор, пока хорошо подрумянится и внутренние регистры температуры на 165 F. на
внесении Это Крисп

<р> Даже если жареный курица требуется масло, тот же масло также может быть ее падение. Важно, что вы удалите излишки масла из курицы после жарки, чтобы убедиться, что он остается хрустящей корочки. Слейте куриные ноги на несколько бумажных полотенец, промокнув курицу и листать его один раз, при охлаждении, чтобы обеспечить столько нефти, сколько возможно будет удален. Кроме того, процедить курицу на охлаждение стойки с пластины, помещенной под ним, чтобы поймать излишки масла.
Каталог
фритюра Советы

Для действительно сочные куриные ножки, используйте сухой -brine метод приправы их солью до 24 часов заранее, чтобы она проникает поверхности цыпленка и замки в больше влаги во время приготовления пищи. Добавить 1 чайную ложку кошерной соли на 1 2/3 фунта куриных окорочков по крайней мере два часа до целого дня до жарки. Чтобы создать действительно четкие покрытие, двойной драги курица и пусть сидят спокойно, по крайней мере 20 минут до жарки, чтобы установить. После завершения приготовления пищи, положите курицу в духовке 250 F, чтобы отдохнуть по крайней мере 20 минут перед подачей на стол. Подавать жареные куриные ноги горячим или при комнатной температуре.
Каталог

Previous:Различия в палящим, Выпечка, Гриль и

Next: , Чтобы приготовить в Tagine

Как Глубокая Фрай курьих ножках в арахисовом масле

Еда, Напиток

Кулинария Техника

Кулинария Техника