Как предотвратить обесцвечивание Брокколи При приготовлении

<р> По приготовления брокколи только право периода времени, вы можете сохранить его ярко-зеленого цвета и твердость. Когда вы пережарить брокколи, получается мягкий и безвкусно, теряя цвет, а также питательные вещества. Если вы планируете использовать брокколи в салаты, или как во главе в пасты, супов или рагу, вы должны приготовить его всего за несколько минут и добавить его в свой рецепт в конце процесса приготовления. Вы можете применять те же основные механики к различным методам, таким как кипения, паром или жарка брокколи
. Вещи, Вы будете Нужен груз доску
ножом
кастрюле
Оливковое масло Чай
Salt
полотенце авто сковороде
шпателем
вилкой
Пота
Пароход корзину Каталог
кипения

1. < р> Поместите брокколи на разделочную доску. Используйте нож, чтобы отрезать стебель и отрезать голову брокколи на несколько отдельных цветочков. Каталог
   

2. Поместите маленькие цветки на дуршлаг. Вымойте под проточной водой. Слейте воду и отложите в сторону. Каталог
   

3. Fill кастрюлю с водой. Добавьте немного оливкового масла или растительного масла и тире соли для вкуса. Масло помогает сохранить яркий цвет брокколи даже после того, как готовит. Установите кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Каталог
   

4. <р> Удалить кастрюлю с источником тепла. Положите брокколи в нем и накрыть крышкой около 2 минут. Высокая температура служит для герметизации в натурального цвета и питательных веществ прямо под поверхностью брокколи. Каталог
   <литий> <р> Отменить воду немедленно, чтобы предотвратить брокколи от пригоранию. Ешьте брокколи право, как есть, или добавить его в рецептах.
   Каталог
   жарки
   

   1. Чоп брокколи в отдельных цветков. Поместите в миску и очистите под проточной водой. Слейте воду. Пэт сухой брокколи с полотенцем. Каталог
      

   2. Налейте немного оливкового масла в сковороде. Установите его на среднем огне, и пусть он курит. Каталог
      

   3. Посыпьте немного соли на соцветия. Добавить цветочки в кастрюлю. Перемешать с помощью шпателя равномерно пальто цветочки с маслом. Кук в течение 3 минут или до брокколи получается ярко-зеленый и тендер.
      Каталог
      паром
      

      1. Заполните горшок с небольшим количеством воды и установить на среднем огне. Вставьте пароход корзины сверху. Убедитесь, что вода из горшка не вступают в контакт с основанием корзине парохода. Каталог
         

      2. Поместите очищенные и нарезанные брокколи в корзине парохода. Накрыть крышкой. Пусть пара цветочки около 8 минут или до готовности. Каталог
         

      3. Пирс стволовых брокколи с вилкой, чтобы проверить, если он будет готов. Вилка легко проходит через плоть, если она полностью готова.
         Каталог