Могу ли я использовать крем тартар для сгущения

?

Винный камень является одним из тех бытовых изделий, что большинство людей, вероятно, слышали, но многие из них полностью в темноте о том, что с ними делать. Вы можете быть в состоянии найти немного банку него в задней кладовой, а в некоторых случаях это может быть еще закрытой. Это звучит, как выпечки ингредиента, но это гораздо более универсальным, чем это.
Самом деле это не крем

  • Это баночка крема зубного камня вы не уверены, что делать с это на самом деле калия тартрат водорода. Это кислая соль, которая имеет как кулинарные и бытовых целях. Естественно место, где вы собираетесь найти значительное количество винной кислоты в винограде, который является, почему винного камня создается после процесса виноделия завершена. Он также известен как битартрата калия, и удаляется из бродильных чанов в кристаллической форме, чтобы сделать соус тартар, который продается в виде ярко-белого порошка.
    Каталог
    Кулинарное использование

  • <р> В кулинарном мире, соус тартар не подходит замена для загустителей в десерты или соусов, но она используется для стабилизации и добавление громкости яичных белков. Это особенно полезно при создании безе для пирогов или других десертов. Винный камень также может быть использован, чтобы остановить процесс кристаллизации, если вы делаете конфеты, глазурь или сиропы. Когда сахар достигнет стадии кристаллизации, конфеты часто разоряются, так для этого винного камня является особенно полезным. Когда соус тартар и выпечки соды добавляют в жидкость вместе, в результате пузыри углекислого газа, которые образуются причинно выпечка, как торты и печенье расти и быть нежными.
    Каталог
    Не измерять до < ш>

  • По сравнению с на основе крахмала загустителей, таких как маранта, тапиока или кукурузный крахмал, соус тартар просто не имеют такой же способностью растворяться в жидкости, такие как суп, соус, соус или пирога заполнение, и создать процесс, известный как гелеобразования. Винный камень является кислой порошок, и, таким образом, выделяет слегка кислой, кислый вкус. Большинство крахмала загустителей не влияет на вкус жидкости они добавляют к.
    Каталог
    хранения и замена

  • <р> Когда вы получите крем тартар дома, стремиться к в прохладном и сухом месте, как кладовой, так что от влажности. Вы, вероятно, не будет использовать его часто, так что держите его в хорошей форме, когда вы делаете. Если она хранится во влажном помещении, порошок может слипаются. Замените сливки зубного камня в год для обеспечения его в хорошем рабочем состоянии. Если у вас нет каких-либо винный камень и рецепт в ней нуждается и пищевую соду, можно заменить с равным количеством регулярных разрыхлителем, так как это сочетание двух.

    Другие Использует

  • Винный камень является также полезным в не-кулинарных ролей. При смешивании с различными количествами воды, это делает эффективной очистки и полировки предметов, как алюминиевые кастрюли и приборы из нержавеющей стали, или пасту для удаления царапин с кухни. Винный камень и лимонного сока можно очистить медь, и соус тартар с перекисью водорода удаляет ванна кольцо.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Кулинария Техника

    Кулинария Техника

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток