Апельсиновый сок против концентрата для легкой оранжевой курица

<р> ли Хунань застекленный курица или Поло ан Naranja, мексиканская версия, сладкий tanginess апельсина дополняет птицы по всему миру, в различных кухонь. Часто используется в качестве маринада или глазури, плод, как правило, соком и корки отбрасывается. Тем не менее, с легким доступом готовых соков и концентратов в продуктовых магазинах по всему миру, трудно определить, какая версия в использовании. Оранжевый концентрат и апельсиновый сок, в то время как аналогичный по вкусу, имеют разные подготовка и приготовления пищи, чем раз друг с другом, так что выбор зависит от желаемой текстуры и вкуса блюда.
Сок против концентрата

<р > Фруктовый сок поставляется в трех вариантах, свежевыжатых, не из концентрата и фруктового концентрата. Свежевыжатый - это всего лишь взяты непосредственно из самой оранжевый, как правило, с мякотью, и использовать в течение одного-двух дней в сжатии. Не из концентрата является в значительной степени обрабатываются сок с добавками, чтобы удлинить срок хранения. Фруктовый концентрат сока, который концентрируют путем удаления более половины ее водой. Часто, содержащий дополнительную сахар, вода должна быть добавлена ​​обратно к концентрату, чтобы вернуть его к вязкости сока.
Каталог
Глазурь

Взбейте концентрат сока с других желаемых ароматов, такие как чеснок или перец, чтобы создать сладкий глазури для курицы. Это идеально подходит для изготовления оранжевый курица, которая жареная или жареные, и легче, чем при использовании апельсиновый сок. Сок должен быть утолщенной с кукурузным крахмалом или уменьшить с помощью кипящей, прежде чем остекление, и концентрат легкая альтернатива. Добавить патоку или мед наряду уксуса, чтобы дать сконцентрировать соус барбекю вкус.
Каталог
тушение

<р> Используйте апельсиновый сок, свежевыжатый ли или не из концентрата, когда тушение курицу, такие как, мексиканской оранжевого цыпленка. Избыток воды в соке сам сжечь в процессе приготовления, концентрируя сок, поскольку он готовит. Не используйте концентрат сока, если вы не разбавить его с бульоном или водой, так как это еще в большей степени во время приготовления пищи и создать слишком сильный аромат и недостаточно жидкости тщательно готовить курицу.