Как приготовить Вниз свежей черники

<р> Черника, с их электростанция питательной ценности, добавить горошек из хорошего самочувствия аромата блинов, кексов, пирожных и тортов. Укус в одно - свежие, замороженные или сушеные, - и вы получите мгновенный вкус летнего солнца, независимо от того, время года. Во время сезона черники, который длится с конца весны в конце лета, в зависимости от вашей области страны, вы можете приготовить свежие ягоды черники до концентрированной эликсир для соуса, сироп, варенье или желе
. Вещи Вы будете Need
дуршлаг
Кастрюля
Water
подсластитель, такой как сахар-песок
Деревянная ложка

небольшой миске
загуститель, такие как кукурузный крахмал или пектин
ароматизаторов
кислоты , например, лимонный сок авто Инструкции

1. Промыть ягоды черники в дуршлаг под прохладной проточной водой. Откажитесь от любых поврежденных или гнилые ягоды черники, а удалять любые бродячих стеблей. Каталог
   

2. <р> Добавить воду и сахар в кастрюлю и нагреть его на сильном огне, чтобы создать простой сироп. Для каждого фунта свежей черники, добавьте 3/4 стакана каждый из воды и сахара. Нагрейте смесь, постоянно помешивая, пока она не начнет кипеть. Каталог
   
3. <р> Добавить чернику в кастрюлю и перемешать их с деревянной ложкой. Уменьшите огонь до среднего Каталог
   

4. Смешайте в каких-либо дополнительных ароматизаторов в это время -. Варианты включают ваниль или миндальный экстракт и молотую корицу или мускатный орех. Добавьте небольшое количество кислоты, такие как лимонный сок, чтобы черникой, чтобы помочь сломать ягод; за 1 фунт ягод черники, например, использовать 2 столовые ложки кислоты. Каталог
   

5. Микс воды и кукурузного крахмала (2: 1 отношение) в небольшой миске, используя венчик или вилку, чтобы создать суспензию ; за 1 фунт ягод черники, использовать 4 столовые ложки воды 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Добавить суспензии в кастрюлю и хорошо перемешать. Каталог
   

6. Кук, помешивая, до тех пор, черника не начнут разрушаться, около 10 минут, коренастый соусом или вареньем. Для плавного приложения, такие как сироп или желе, приготовить ягоды, пока они не очень мягкие. Установите черники в сторону, чтобы остыть, если вы хотите, чтобы можно их или сразу же использовать их.
   Каталог