Как растопить шоколад шоколадное кластеров

<р> Арахис кластеры просто кондитерское изделие, сделанное из жареного арахиса и шоколада. После того, как шоколад был расплавлен, арахис смешивают в и смесь отбрасывается ложками на пергаментом картонных поддона. Потенциально сложная часть этого процесса плавления шоколада. Плавления шоколада не может терпеть капель воды или даже пара из пароварки. Влага вызывает шоколад захватить и стать зернистым беспорядок
. Вещи, Вы будете Нужен груз пароварке или кастрюлю и стальная чаша из нержавеющей
шпатель или деревянной ложкой Каталог
Микроволновая печь-безопасной миске < ш>
метод двойной котла

1. Fill кастрюлю с 1/4 дюйма водой и поместите его на плиту. Поместите кастрюлю либо другую такого же размера на вершине или миску из нержавеющей стали, что полностью покрывает отверстие в нижней кастрюле. Каталог
   

2. Включите тепла на низком уровне. Каталог
   < LI>

   Поместите шоколад для кластеров в верхнем горшке или шаре нержавеющей стали. Каталог
   

3. <р> Убедитесь, что вода под не доводя до кипения. Шоколад не должен быть теплее, чем 115 градусов по Фаренгейту, что температура теплой воды. Каталог
   

4. Перемешать шоколад часто с помощью шпателя или деревянной ложкой. Каталог
   < LI> <р> Возьмите миску или кастрюлю верхнюю прочь пароварке, когда шоколад растаял и размешать до получения однородной массы.
   
   
   СВЧ-метода
   

   1. Место даже размера кусочки шоколада в микроволновых печах блюда и поместите его в микроволновой печи. Каталог
      

   2. Установить микроволновую печь на 50 процентов мощности. Каталог
      

   3. <р > Начало микроволновая печь и проверять каждые 90 секунд. Когда шоколад выглядит почти готов - еще твердые, но мягкие - он готов. Перемешать до однородной массы.
      Каталог