Как сгущает суп без муки (11 шагов)

<р> Толстые и тонкие супы Супы оба имеют своих приверженцев, и оба широко популярны. Толстые супы особенно утешительно в более холодные части года, или в любое время, когда погода ненастная. Многие утолщенные супы полагаться на "Ру" муки для их утолщение, но с целиакией и аллергии пшеницы становится все более распространенным, это не всегда лучший вариант. К счастью, есть и другие загустители для супа, начиная от чистых крахмалов овощей, таких как бамия и melokhia
. Вещи, Вы будете Нужен груз Базового рецепт супа
Кукурузный крахмал, маранта, тапиока порошок или картофельный крахмал
взбейте или деревянной ложкой
картофель, сладкий картофель, кабачки или другие крахмалистые овощи авто Кухонный комбайн, блендер или погружной блендер
Хлеб или рис
Бамия или melokhia

Чистые Крахмал Загустители

1. Принесите свой основной рецепт супа до кипения. Перемешать ваш кукурузный крахмал, маранта или другой порошок крахмала загуститель в четверть стакана холодной воды, делая тонкий суспензии. Каталог
   

2. Залить крахмальной суспензии в суп медленно, помешивая или взбивая постоянно. Продолжайте движение, пока крахмал не достиг своего максимального утолщения. Время, необходимое будет варьироваться от одного к другому крахмала. Обратитесь к инструкции на упаковке. Каталог
   

3. Повторите, если необходимо, до тех пор, пока желаемой консистенции достигается. Вкус супа, и отрегулируйте приправу в случае необходимости. Снимите суп с огня и сразу подавать, а текстура суп может измениться, если он охлаждается и нагревается. На
   утолщение с крахмалистые Ингредиенты
   

   1. Dice картофель, сладкий картофель или другие крахмалистые овощи. Добавить в суп горшок, и довести содержание до кипения. Кук, пока овощи не вилка тендер. Каталог
      

   2. Пюре суп в маленьких партиях в кухонном комбайне или блендере, или использовать блендер погружения пюре весь банк супа.
      < ш>

   3. Вернуть кастрюлю на плиту и варить, пока не загустеет до желаемой степени. Если суп становится слишком толстым, добавить воду или бульон, пока он не достигнет желаемой консистенции. Вкус и настроить приправы перед подачей суп. Каталог
      

   4. Выполните ту же технику, чтобы сгустить суп с хлебом или рисом. Райс традиционный суп загуститель, и хлеб, часто встречается в качестве загустителя в старых европейских супов, таких как Риболлита.
      Каталог
      использованием растительных Загустители
      

      1. Обрезать стебли от бамии стручки, и снимите жесткую кожу на конце стержня. Сокращение крестообразно в кольцах желаемой толщины. При использовании свежих melokhia, отрезать стебли и листья пропустить через мясорубку мелко. При использовании сухой melokhia, раздавить листья и поливать их, так что они восстановить и набухают. Каталог
         

      2. Принесите свой суп или бульон до кипения в подходящем банке. Добавить бамия, используя, и варите на медленном огне до тех пор, пока бамия очень нежная. Он будет производить гелеобразную загуститель, как это готовит. Каталог
         

      3. Принесите свой горшок с полной кипения, при использовании свежих или сушеных melokhia. Свежие melokhia нужно будет кипятят в течение 10 до 20 минут, чтобы развивать полную мощность утолщение; сушат melokhia нужно будет готовить на срок до 30 минут. Каталог
         

      4. Вкус супа и отрегулируйте приправу, когда он достиг желаемой консистенции. Подавать в горячем виде.
         Каталог