Как и люди, бактерии лучше всего функционируют в пределах определенного диапазона температур. Ниже 40 градусов по Фаренгейту, наиболее вяло и едва активным, в то время как при температурах выше 140 F они борются, чтобы выжить. & Quot; опасная зона и Quot; это диапазон между этими крайностями, где они могут - и будет - воспроизвести свободно. Минимизация времени тратит ваша еда в этом температурной зоны является центральным для поддержания продовольственной безопасности. Руководство опубликованные Министерством сельского хозяйства США подчеркивают холодильных свои продукты в течение двух часов в лучшем случае, и в течение одного часа, если ваш температуре окружающего воздуха 90 ° F или выше.
Каталог
Решайте

Selected рассудительно, даже краткий период охлаждения при комнатной температуре может резко сократить нагреть ваш холодильник должен справиться. Разделите большие горшки супа или тушеного мяса в плоские, мелкие контейнеры как можно быстрее. Тепло рассеивается гораздо быстрее, когда вы уменьшить количество жидкости и увеличить площадь его поверхности. Если вы должны охладить весь банк, поместите его в раковину с холодной водой или льдом воды, и размешать регулярно, чтобы пролить тепла. Скорость имеет значение даже больше, упаковка геля пакеты морозильника в сэндвич мешки и бросая их в горшок. Это охлаждает пищу быстрее, чем холодильного и помогает ей достичь температуры пищи безопасным после короткого времени в холодильнике.


Холодильник Смарт хранения

Каждый раз, когда открыть холодильник, вы согреть дверь и перед полками, так что положить ваши горячие продукты в задних углах, где это холодное. Используйте маленькие и мелкой тары вы можете, потому что те, рассеивать тепло наиболее быстро. Есть их не складывать, потому что, когда вы делаете, вы удвоения их термической массы и замедляет охлаждение. Правильное циркуляция воздуха обеспечивает решающую толчок производительности вашего холодильника, так попробуйте, чтобы оставить достаточно места между и вокруг горячих продуктов. Если вы знаете, вы будете готовит крупную партию продуктов питания для охлаждения, сделайте несколько минут заранее, чтобы убрать все устаревшие продукты и снизить поток воздуха блокировки беспорядок в вашем холодильнике.
Каталог