Как приготовить Horseneck Моллюски

<р> Horseneck моллюски, называемые также зевак или империя моллюски, известны за их большого размера и необычно длинной шеей. Они распространены на побережье северо-западной Америки. В среднем, пожилые horseneck моллюсков раковины от 6 до 8 дюймов в длину, и подготовка пищи отличается от меньших сортов моллюсков. В то время как небольшие моллюски часто пару и едят целиком, horseneck моллюски открыты, прежде чем они приготовлены, очищены и вырезать, а затем добавил к рецептам, такие как chowders, торты или моллюски казино. Когда не добавил в рецепт, horseneck моллюски часто панировке и жареные
. Вещи, Вы будете Нужен груз ножом
деревянный молоток
яйцо, избивали
муке авто Хлеб крошки
Растительное масло
Тяжелая сковорода
узкими ложка

инструкции

1. Слайд нож в отверстие корпуса одного из horseneck моллюски, около 1 дюйма глубиной. Перемещение нож вокруг края моллюска под шеей прорубить мышц. Каталог
   

2. Откройте оболочку моллюска и удалить внутренности. Отрежьте шею, нарезать моллюск и промойте темный материал. Отрежьте и выбросите жабры, а затем вырезать очищенной моллюск соломкой. Каталог
   

3. <р> Удалить коричневую кожу от шеи с ножом. Фунт мяса кожурой шеи с деревянным молотком, чтобы смягчить его. Каталог
   

4. Повторите шаги 2 до 4 с остальными моллюсками.
   
   

5. Промыть моллюски , Экскаватор каждый кусок в муке; Затем яйцо, панировочные сухари и в то время как вы тепло 1 дюйм овощ 325 градусов по Фаренгейту в тяжелом сковороде. Каталог
   

6. Поместите панировке моллюсков в горячую нефть по одному. Фрай около 1 минуты с каждой стороны, а затем удалить их шумовкой и канализацию на бумажном полотенце картонных пластины.
   Каталог